Lexique de la restauration scolaire / Sèrgi Javaloyès, Jean-Brice Brana, Maurici Romieu
Lexic [occitan-francés] de la restauracion escolara [gascon-bearnés] / Sèrgi Javaloyès, Jean-Brice Brana, Maurici Romieu
Ce Lexique de la restauration scolaire, de plus de quatre cents termes, a été réalisé par le pôle Langue & Société de l'InOc-Aquitaine, à la demande du Département des Pyrénées-Atlantiques, dont les services ont fourni le corpus français dans l'optique que les établissements scolaires dont il a la responsabilité, les collèges, puissent afficher des menus bilingues français-occitan. La variante ici employée correspond au territoire de la demande : le gascon-béarnais. Il vient compléter le Lexique des termes culinaires, paru en 2008, qui concernait plus particulièrement les restaurants gastronomiques. Consulter le lexique : Ouvrir/Télécharger le lexique en .pdf sur le site de l'InOc-Aquitaine.
Aqueth Lexic de la restauracion escolara, de mei de quate cents tèrmis, qu'estó hèit peu pòle Lenga & Societat de l'InÒc Aquitània, a la demanda deu Departament deus Pirenèus Atlantics, dont los servicis e balhèn lo còrpus francés entà que los establiments escolars dont ei encargat, los collègis, e podossen afichar menuts bilingües francés-occitan. La varianta ací emplegada ei la deu territòri de demanda : lo gascon-bearnés. Que completa lo Lexic occitan deus tèrmis culinaris, pareishut en 2008, qui pertocava mei que mei los restaurants gastronomics. Consultar lo lexic : Aubrir/Telecargar lo lexic en .pdf sul site de l'InÒc-Aquitània.
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