« Regent » (instituteur) à la Calandreta de Béziers de 1980 à 2008 puis directeur de l’établissement d’enseignement supérieur Aprene qui forme les enseignantes et enseignants en Calandretas, Patrice Baccou est également photographe. Son fonds photographique raconte de façon sensible les débuts de l'aventure du projet Calandreta, dans le quotidien des écoles, des activités et des manifestations.