Initié en 1989 par le collectif artistique Nux Vomica, le Carnaval Indépendant de Nice prend place dans les rues du quartier Saint-Roch, en parallèle du carnaval dit « officiel » dénoncé comme étant désormais la « machine » touristique de la ville. Ici, l'esprit est celui de la fête populaire et subversive, où chacun est invité à participer, créer, partager.