Les tensions entre viticulteurs du Languedoc et pouvoir central ne cessent de se durcir tout au long de la décennie 1970 et aboutissent au drame humain de Montredon. Une action qui tourne mal, un mort dans chaque camp, un vigneron des Corbières, un CRS breton. Lui-même fils de viticulteur, La Sauze est l'un des chanteurs de cette « Nouvelle chanson » à texte occitane. Il signe, avec « Montredon », enregistrée quelques mois après les événements, un tract sonore d’une humanité bouleversante. De quoi en faire une chanson-monument pour des générations de Languedociens.