À l’occasion des 30 ans du premier grand rassemblement sur le Larzac qui avait réuni en 1973, en soutien aux paysans en lutte contre l'État et l'Armée plus de 60 000 personnes, un nouveau grand rassemblement est organisé sur le plateau dans le contexte des forums altermondialistes contre l'OMC. Parmi les forums organisés en 2003, « Occitanie et luttes sociales » cherche à renouer les liens entre mouvement occitan et enjeux sociaux et économiques contemporains.