L'association Lézards d'U a été créée par des étudiants en art du spectacle et en occitan à l'université Paul Valéry. L'objectif de l'association est de promouvoir la création du spectacle vivant. Suite à la création de différentes compagnies au sein de l'association et l'animation d'ateliers dans les classes d'occitan dans les lycées, ses activités se concentrent autour de projets multidisciplinaires.

C'est une boîte à projets, un outil, une personne morale susceptible d'accompagner administrativement les projets. Les membres se réunissent chaque mois, entre porteurs de projet, pour mettre en synergie leurs actions et en créer de nouvelles.