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Le film suit la procession de Saint Blaise dans les rues de Pézenas le 3 février 2007, au cours du carnaval.

À Pézenas en Languedoc, 40 jours après Noël et 40 jours avant Pâques, le rituel de la Saint Blaise marque la fin de l'hiver, célèbre le retour des beaux jours et donne le départ aux fêtes de Carnaval.

Reportage vidéo réalisé par OCdiovisuel (Sérignan) sur le charivari de la Sant Blasi qui ouvre la période carnavalesque à Pézenas. 
La fête de la Sant Blasi s'inscrit dans les « Temporadas » de Pézenas, réactivations artistiques des fêtes rituelles liées aux cycles calendaires (Sant Blasi et Carnaval au printemps, Sant Joan d'estiu, Martror à la Toussaint, etc.) dans le cadre d'un projet de recherche et transmission du patrimoine culturel immatériel régional.

Les Temporadas ont été portées par le Théâtre des Origines jusqu'en 2014, puis par le Collectiu Temporadas. 

Lors du charivari de 2009, Claude Alranq tenait le rôle de Sant Blasi, le saint patron de Pézenas.