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Contributeur : CIRDOC - Institut occitan de cultura

Enriqueta Guilhèm

Dans les souvenirs d'enfance d'Enriqueta Guilhèm la langue occitane se mêle aux saveurs, aux parfums et aux bruits familiers qui peuplaient les cuisines d'autrefois.

Ce livre propose plus de 120 recettes personnelles et un voyage dans les rites et les fêtes qui rythmaient le calendrier du bien manger et du bien boire.

Eric Montbel (dir.)
André Ricros (dir.)
Caroline Darroux
Olivier Durif
Jean-François Vignaud

Publié dans le cadre du projet Patrimoine Oral du Massif Central, cet ouvrage a été conçu par une groupe de chercheurs-musiciens-passeurs, après plusieurs décennies de travail sur les terrains du Massif Central.

Souhaitant proposer une synthèse des connaissances et des hypothèses sur les musiques traditionnelles de ce territoire mais aussi la danse, le chant et la langue, l'ouvrage propose des analyses et des témoignages donnant à comprendre les raisons qui animent depuis les années 1970 les collecteurs sur ce territoire.

Présenté avec une iconographie très riche, cet ouvrage alterne points de vue journalistiques, regards contemporains et récits littéraires.

Mirelha Braç

On ne présente plus Mirelha Braç, déjà auteure de plusieurs livres de recettes en occitan, animatrice d'ateliers culinaires, d'émissions radios, de chroniques gourmandes dans la presse régionale, etc.

Elle nous livre ici tout son savoir sur les « afossets » et autres « trufariás » comme autant de remèdes pour se sortir des éternelles chips et cacahuètes.

Lo son d'aquela votz : poemas de Leon Còrdas meses en musica

Grail'Òli
Urban Balèti
Evezard, Marianne
Asuèlh
Cordes, Léon (1913-1987)

En 2015, los artistas del Collectiu Còp-Sec se son sasits de l'òbra del poèta Leon Còrdas e se son lançats dins la reedicion de l'òbra poetica de l'autor, e particularament del recuèlh Òbra poetica jos la forma d'un disque presentant l'òbra del poèta e las creacions musicalas que n'a fach l'objècte.
Lo Collectiu Còp-Sec a permés l'escota liura de qualques extraches d'aquel disque :

- Los Taxis de Barcelona per Grail'Òli
- Lo Darrièr Crostet per Urban Balèti
- Mairana per Marianne Evezard
- Mas mans per Asuèlh

Per ne saber mai sul projècte e lo disque, totas las informacions son sus La Fabrica.

Luan, Alban
Mabire, Grégoire

Alors qu'il se rend comme chaque matin à son travail, Jòrdi le pirate découvre un terrible désordre dans les rues : les sacs poubelles traînent par terre, les peaux de bananes valsent par les fenêtres... Et pour cause ! Les poubelles ont disparu et les éboueurs se sont mis en grève. Citoyen exemplaire, Jòrdi prend la direction des opérations. Il organise au sein du village le tri et le recyclage de tous les déchets, puis se mobilise pour retrouver... le coupable !

Album, à partir de 3 ans.