Laurent Cavalié a été musicien de théâtre pour la Compagnie Avant-quart (J.P. Cathala) dans les années 90, puis pour le Théâtre de La Rampe (Claude Alranq), mais aussi musicien et co-fondateur des groupes Josep le Gavach (musique de création inspirée des musiques populaires occitanes), la Chaloupe (chantier de chansons et musiques improvisées), Sophie et ses Occiputs (bal)...
A la fin des années 90, il rejoint La Fabrique, "
entreprise de recyclage folkolorique ". Il sera accordéoniste-chanteur avec la conteuse Hélène autour de ballades contées sur le thème de l’arbre, la forêt et la végétation méditerranéenne. Il a également été chanteur du groupe Le Comité, fusion de deux groupes (La Fabrique et Joglar’Verne) affiliés à une musique festive puisant dans le répertoire populaire languedocien et le ragamuffin occitan. Depuis, il reste accordéoniste-chanteur du groupe Du Bartàs, dont le répertoire se compose essentiellement de chants languedociens festifs. Il mène en parallèle des recherches sur les chants des pays d’Aude pour un travail de recencement de collectages effectués depuis le milieu du 19e siècle. Mais aussi, il arrange et dirige également le sextuor vocal féminin La Mal Coiffée et mène sur scène comme sur disque une forme en solo pour un projet à la croisée du chant populaire languedocien et de la poésie contemporaine.
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