« Jongleur au cœur joyeux, là-bas, vers Narbonne, portez ma chanson, avec son envoi, à celle que guident joie et jeunesse »

Sur des textes des troubadours et des chants séfarades, auxquels répondent des textes d’écrivains contemporains, tout aussi occitans et espagnols, le Trio Joglar développe une technique d‘ornementation musicale évoquant le « color », un procédé médiéval visant à transformer une mélodie connue afin de la rendre plus attrayante encore.