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Lo Caçolet / CIRDÒC-Mediatèca occitana
Auteur : Centre inter-régional de développement de l'occitan (Béziers, Hérault). Auteur
Kaleo design. Metteur en scène ou réalisateur
Editeur : CIRDÒC-Mediatèca occitana
Date d'édition : 2013
Auteur(s) secondaire(s) : Batbie-Castell, Muriel. Narrateur
Sujet : Cassoulet
Gastronomie -- France -- Castelnaudary (Aude)
Source :  CIRDÒC - Mediatèca occitana, EANEM-AV-2014-P002C
Type de document : Moving Image
images animées
Langue : oci
fre
Format : video/mpeg
video/mpeg
Extent : 00:02:14
Droits : © CIRDÒC - Mediatèca occitana 2014
Réutilisation : Creative commons = BY - NC - ND
Permalien : http://www.purl.org/occitanica/5202
FRB340325101_EANEM_AV_2014-P002C_HD_VOSTFR.mp4
Mise à jour de la notice : 2014-10-10

Vidéoguide : Le Cassoulet [images animées] [Film documentari]

Toulouse, Carcassonne et Castelnaudary, proposant chacune une recette de cassoulet spécifique à leur terroir, s'en disputent la paternité. Mais le gastronome languedocien Prosper Montagné tranche le débat en faveur du cassoulet chaurien.

Ce vidéoguide d'animation a été réalisé en 2014 dans le cadre du projet e-Anem, financé par le FEDER en Languedoc-Roussillon.

Version occitane sous-titrée en français
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