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Licéncia Licence Ouverte
EditeurCIRDÒC-Mediatèca occitana
Date d'édition2014
Auteur(s) secondaire(s)Centre interrégional de développement de l'occitan (Béziers, Hérault). Producteur
Kaleo design. Metteur en scène ou réalisateur
Batbie, Muriel. Narrateur
SujetCassoulet
Gastronomie -- Castelnaudary (Aude)
SourceCIRDOC - Mediatèca occitana, CIRDOC_FA3B-P2c
Type de documentMoving Image
images animées
Langueoci
fre
Formatvideo/mp4
vidéo dématérialisée
Extent00:02:13
Droits© CIRDÒC - Mediatèca occitana 2014
RéutilisationCreative commons = BY - NC - ND
Permalienhttps://occitanica.eu/items/show/5202
Création de la notice2014-10-10
Mise à jour de la notice2020-01-29 SG
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Vidèoguida : Lo Caçolet [Film documentari]

Toulouse, Carcassonne et Castelnaudary, proposant chacune une recette de cassoulet spécifique à leur terroir, s'en disputent la paternité. Mais le gastronome languedocien Prosper Montagné tranche le débat en faveur du cassoulet chaurien.

Ce vidéoguide d'animation a été réalisé en 2014 dans le cadre du projet e-Anem, financé par le FEDER en Languedoc-Roussillon.

Version occitane sous-titrée en français
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