« Les guitares s’étirent, vrombissent, le cajón respire et palpite… La fièvre s’empare du parquet qui rougit, fume de désir. Paulin Courtial et Arnaud Cance puisent dans la matière du chant populaire occitan une énergie qui déclenche les rouages de la machine à danser. Leurs arrangements rendent hommage aux textes de ces poètes inconnus qui ont marqué la mémoire collective. »