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Daram, Hélène. Ill.
Petit album illustré, bilingue : textes français et occitan languedocien en regard. Traduction occitane de Marie-Pierre Sclafer.
Histoire et Culture en Languedoc - 34
PROGRAMME
INFORMATIONS PRATIQUES
Delavouët, Max-Philippe. Ill.
Plus qu’une science, la cuisine est un art, le plus important de tous peut-être puisque c’est le seul qui nourrisse sûrement son homme. Un art n’a pour but que d’exalter le cœur et l’esprit à travers l’émotion ressentie par un ou plusieurs sens à la fois. La musique s’adresse à l’ouïe, la peinture à la vue, la sculpture au toucher et à la vue ; la cuisine, elle, s’adresse au goût, et je dirai même à la vue, à l’odorat et au goût – et les raffinés qui mangent avec les doigts y ajoutent le toucher. (Max-Philippe Delavouët)
Il y a une cuisine provençale de tradition populaire qui ne coïncide pas absolument avec les livres de cuisine provençale classiques en ce sens que ces livres ne donnent pas une idée de la façon dont mangent vraiment les Provençaux. Ils laissent de côté, et l’on comprend pourquoi, les préparations les plus simples, et qui ne comportent pour ainsi dire pas de recettes. Et pourtant, à les négliger, on défigure la physionomie de la table provençale qui vaut essentiellement par sa simplicité et par sa rusticité. Mais l’une et l’autre sont géniales. Nous voulons dire par là que pour chaque produit du sol ou de la mer, la cuisine provençale a trouvé des préparations à la fois simples et originales qui étonnent par leur perfection. (René Jouveau)
Elle est conçue pour donner à l’enseignant.e une grande liberté d’usage : chaque chapitre peut être abordé soit par une vidéo, soit par un texte, soit les deux. De façon générale, le premier contact avec la vidéo sera plus adapté aux groupes de débutants. Sa progression est fondée sur le CECRL et les programmes de l’Education nationale.
Les notions culturelles ne sont volontairement pas intégrées au manuel, ce qui laisse la possibilité à chaque enseignant.e d’ajouter les éléments culturels de proximité qu’il/elle désire et de les faire varier s’il/elle réemploie les mêmes supports du manuel. Ainsi par exemple, au chapitre 2 qui traite de la ville et du village, il est possible d’intégrer des éléments culturels sur l’histoire de la ville où résident les élèves et plus largement sur l’histoire urbaine de Gascogne ou d’Occitanie.
Et si c’était la fermière ? Parce qu’elle a écrasé une araignée ?
Un joyeux apprentissage de l’écologie à la Christian Voltz.
Accents du Sud
La Ciutat
Le CIRDOC - Institut Occitan de Cultura s'associe à la Ciutat et à Accents du Sud pour organiser la Journée des Enfants, une journée dédiée aux familles, qui se tiendra le mercredi 10 juillet, au Hédas, à la Ciutat de Pau.
Toutes les animations sont gratuites.
PROGRAMME DE LA JOURNÉE
11h à 12h : atelier découverte chant, danse et musique traditionnelles.
Atelier animé par Thomas Baudoin, pour les 7-11 ans.
Places limitées, sur inscription.
La Ciutat, Cerquem !, salle de réception.
11h à 17h : jeu de piste.
En autonomie, avec un livret, partez à la recherche d'indices dans le Hédas.
Départ sur la place Récaborde.
14h-14h30 : conte musical.
Conte musical par Caroline Dufau, à partir de 4 ans.
Une série d'histoires pour le jeune public, nourries de l'imaginaire
pyrénéen occitan, pour rêver, sourire et s'émouvoir.
La Ciutat, Cerquem !, salle de réception.
15h-15h30 : initiation danse.
Atelier animé par Anne-Lise Herbel, à partir de 4 ans.
Place Récaborde.
16h-16h30 : conte musical.
Conte musical par Caroline Dufau, à partir de 4 ans.
Une série d'histoires pour le jeune public, nourries de l'imaginaire
pyrénéen occitan, pour rêver, sourire et s'émouvoir.
La Ciutat, Cerquem !, salle de réception.
16h30 : goûter
Offert par Accents du Sud.
17h-17h30 : initiation danse.
Atelier animé par Anne-Lise Herbel, à partir de 4 ans.
Place Récaborde.
17h30-18h30 : scène ouverte.
Bal trad (sauts, scottish, mazurka, cercles, valse...) avec scène ouverte à tous les musiciens !
Sur inscription.
18h30-20h : concert : Clapàs Band.
La polyphonie occitane et le brass band US font équipe : un cocktail de culture explosif !
À leur aise dans ces orchestrations contemporaines, les airs populaires du Languedoc resplendissent, Clapàs Band racontent au fil du concert l’histoire aux cent visages d’une culture vivante, loin des clichés régionalistes. Aqui e ara, l’Occitanie pulse au présent, vivante et émouvante. On passe du frisson à la transe en deux croches et un soupir.
Avec Clapàs Band, la chanson Languedocienne a son orchestre !