Explorer les documents (1 total)
Le berlingot de Carpentras avec Serge Clavel - Tè Vé Òc
Cros, Amy. Metteur en scène ou réalisateur
Émission du 22 juin 2022
Le berlingot de Carpentras avec Serge Clavel
Le berlingot de Carpentras... Ce bonbon est né en 1844 avec le confiseur Pascal François Long. Il a connu un âge d'or au XXème siècle et se produisait de moins en moins, jusqu'à sa renaissance, dans les premières années 2000. Par l'impulsion de Serge Clavel, confiseur à Carpentras, la sucrerie en forme de tétraèrdre revient au goût du jour et se décline en plusieurs parfums. Devant nos caméras, Serge Clavel fabrique artisanalement des berlingots arômatisés à la fraise et nous partage sa passion, avec le soutien de Robert Rouch, fondateur de la Confrérie de la Fraise de Carpentras.
Un reportage d'Amy Cros.
[résumé : Tè Vé Òc]