Né à Carcassonne, il participe très tôt à la Nòva cançon occitana. Il fonde les groupes Los Caminaires d’Oc et Grop Rosamonda.

Il forge sa culture poétique aux côtés de Max Rouquette et dans le Trobar médiéval, et sa culture musicale auprès du compositeur Alphonse Stallaert.

Directeur musical de Troubadours Art Ensemble, il est auteur de nombreux ouvrages sur le Trobar médiéval dont Terre des Troubadours et Le livre d’or des troubadours, éd. de Paris, 1996-1998 ; et aux éditions Troba Vox : Camins de trobar, vol.1-2-3, 2013, Retrobar lo Trobar, 2017 ; Dans les mots de trobar, 2020 ; Ligams, Tolosa-Trobadors-Trobar, 2024 et La Tròba, grande anthologie chantée des troubadours en 24 Cds, 2006-2011 accompagnée d’un livre éponyme, anthologie commentée, de plus de 800 pages.

Chanteur et compositeur, il dédie plusieurs spectacles aux auteurs occitans contemporains dont trois oratorios co-écrits avec Sandra Hurtado-Ròs et de nombreuses chansons.

Poète, il publie plusieurs livres de poésie occitane, dont L’Ultime Cantic, 2024. Primé par l’Académie d’Occitanie, l’Académie des Jeux Floraux de Toulouse, le Premio Ostana en Italie, Gerard Zuchetto est membre de la section Langue occitane du PEN international. En 2020, sa poésie est commentée au MLA de Seattle Washington (Modern Language Association) par Marisa Galvez, Université de Stanford. Depuis 2019, il est Manteneire de l’Académie des Jeux Floraux de Toulouse.