Ce documentaire de l’Ostau Comengés en occitan-gascon a été tourné dans la Barousse, auprès d’habitants de la vallée qui expliquent comment cette société montagnarde était tournée tout entière vers la fabrication du fromage. Vous verrez donc comment était élaboré le fromage de Barousse, au coin du feu. Vous monterez aussi dans les cabanes pastorales et vous réaliserez dans quelles conditions le fromage était autrefois confectionné et conservé. Tot un Hormatge ! est un moment de partage avec ces Baroussais pétris d’humanité et à la langue remarquable, un moment qui vous donnera aussi parfois envie de sourire. Et peut-être aussi de goûter ce fromage…