Des arcanes de l’UNESCO et du Ministère de la Culture à l’enquête de terrain ; de la rédaction de fiches d’inventaires à l’élaboration d’un dossier de labellisation ; de la réalisation d’archives brutes à leur valorisation via les outils numériques (sites, réseaux sociaux) ; cette formation abordera les questions d’inventaire et de sauvegarde du PCI tant aux plans théoriques que pratiques.

Le patrimoine culturel immatériel imposant une expertise partagée entre praticiens, chercheurs et institutions patrimoniales, cette co-construction sera mise à l’épreuve des savoir-faire des entreprises artisanales qui constitueront, cette année, le terrain vivant d’expérimentation de cette semaine de formation.

Matin : 9h - 12h

- « Anthropologie des entreprises artisanales et familiales » Ghislaine Gallenga (Anthropologue, MCF-HDR, IDEMEC (UMR7307), Aix Marseille-Université)

- « Méthode de l’inventaire employée pour les produits liés au Sites Remarquables du Goût» Catherine Virassamy (Architecte, expert en patrimoine matériel et immatériel)

Après-midi : 14h - 18h

- « Labels et procédés normatifs dans l’Inventaire français du PCI : un bilan 2017 » Isabelle Chave (Conservateur du patrimoine, chargée de mission pour le Patrimoine Culturel Immatériel et le Patrimoine Ethnologique, Ministère de la culture, Direction Générale des Patrimoines, Département du Pilotage de la Recherche et de la politique Scientifique)

- « Les savoir-faire du Cognac : méthodologie participative pour une candidature UNESCO » Anne Laure Jouanet (Chargée de mission Savoir-faire du cognac)

- « Un contre exemple : les parfums de Grasse » Chloé Rosati-Marzetti (Anthropologue associée LAPCOS (EA 72-78), Université Côte d’Azur)