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| Auteur | Cros, Amy. Metteur en scène ou réalisateur | |
|---|---|---|
| Editeur | Tè Vé Òc (Nîmes) | |
| Date d'édition | 2021-11-24 | |
| Auteur(s) secondaire(s) | Tè Vé Òc. Producteur Bélou. Personne interviewée Aymard, Joël. Personne interviewée Duplan, Jean. Personne interviewée Dumas, Daniel. Personne interviewée | |
| Sujet | Cuisine (châtaignes) Châtaignes | |
| Source | Mediatèca occitana, CIRDOC-Béziers, Département audiovisuel, Collections numériques, Fonds Tè Vé Òc | |
| Période évoquée | 20.. | |
| Type de document | Moving Image images animées | |
| Langue | oci | |
| Format | video/mp4 vidéo dématérialisée | |
| Extent | 00:13:41 | |
| Droits | Tè Vé Òc | |
| Réutilisation | Certains droits réservés | |
| Permalien | https://occitanica.eu/items/show/57441 | |
| Création de la notice | 2021-11-25 SG | |
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Emission del 24 de novembre de 2021
Vida d'una castanha en Ardècha
Quetei son lei divèrseis etapas de la castanha, de la tèrra a nòstra sieta ? Dins aquesta emission consacrada an' aqueu fruch precejat dins totei sei variantas, anarèm an' Antraigas, au còr d'Ardècha. Dau costat de Bélou, farèm coneissença ambé lei promièreis etapas de la vida d'una castanha e lei biais tradicionaus. Rescontrarèm après Joël Aymard que nos explicarà lo foncionament de la recòrda modèrna e de la triada dei fruchs. Puèi, Joan Duplan nos donarà un apercebut de l'atalhièr de transformacion que son fiu Patrice a fondat. Fin finala, acabarèm aqueste reportatge sus la confitura de castanhas cosinada per Daniel Dumas !
Un reportatge d'Amada Cròs.
[resumit de Tè Vé Òc]