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Videotèca
: Tèxtes, sons, vidèos, imatges, sites web : tota la documentacion numerica occitana recampada dins la Mediatèca d'Occitanica
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| Auteur | Gros, Lise. Metteur en scène ou réalisateur | |
|---|---|---|
| Editeur | Tè Vé Òc (Nîmes) | |
| Date d'édition | 2022-01-05 | |
| Auteur(s) secondaire(s) | Tè Vé Òc. Producteur Gros, Lise. Présentateur Antonini, Alexandra. Personne interviewée | |
| Sujet | Bufflonnes -- Pradelles-en-Val (Aude) Buffles Mozzarella | |
| Source | Mediatèca occitana, CIRDOC-Béziers, Département audiovisuel, Collections numériques, Fonds Tè Vé Òc | |
| Période évoquée | 20.. | |
| Type de document | Moving Image images animées | |
| Langue | oci fre | |
| Format | video/mp4 vidéo dématérialisée | |
| Extent | 00:11:00 | |
| Droits | Tè Vé Òc | |
| Réutilisation | Creative commons = BY - NC - ND | |
| Permalien | https://occitanica.eu/items/show/57495 | |
| Création de la notice | 2022-01-06 SG | |
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Emission del 05 de genièr de 2022
Bufalonas en Corbièras
De bufalonas en Corbièras, aquò vos estona ? De segur que n’i a mai en Italia ! Venetz descubrir l'integracion capitada d'una familha italiana a Pradelles, dins la Val de Danha/ Corbièras, pròche Carcassona. La proprietat granda de « La Bourdasso » compren un restaurant reputat tengut per la familha Antonini. Alexandra Antonini, que s’ocupa de la bòria amb son òme, nos parla d'una installacion pauc comuna e nos explica coma faire una mozarella deliciosa. Las bèstias installadas sus un espaci grand de garriga son noiridas d’èrba seca. La reproduccion es naturala e los vedèus naisson tota l’annada. Es Alexandra que fabrica la mozzarela que vai vendre puèi suls mercats e comèrcis de la region. Fabrica tanben de glaças, de mozzarela seca e de salcissa seca de bufalonas.
Una capitada de las bèlas de veire dins lo reportatge de Lisa Gròs.
[resumit de Tè Vé Òc]
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Tradition Languedocienne : la Saint Blaise de Pézenas / Olivier Barbel
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L'Hérault dans les années 1950 : Azillanet
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Fête de la Sant Blasi à Pézenas / Mathias Leclerc
Ginhac : Fèsta de l'Âse de 2010 - Mathias Leclerc
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