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Licéncia Licence Ouverte
Lo Caçolet = le Cassoulet / CIRDÒC-Mediatèca occitana
EditeurCIRDOC-Mediatèca occitana
Date d'édition2014
Auteur(s) secondaire(s)Centre interrégional de développement de l'occitan (Béziers, Hérault). Producteur
Kaleo design. Metteur en scène ou réalisateur
Batbie, Muriel. Narrateur
SujetCassoulet
Gastronomie -- Castelnaudary (Aude)
SourceMediatèca occitana, CIRDOC-Béziers, CIRDOC_FA3B-P2c_HD-VOSTOC
Type de documentMoving Image
images animées
Langueoci
Formatvideo/mp4
vidéo dématérialisée
Extent00:02:13
DroitsCIRDÒC - Mediatèca occitana 2014
RéutilisationCreative commons = BY - NC - ND
Permalienhttps://occitanica.eu/items/show/22190
Création de la notice2014-10-10
Mise à jour de la notice2020-01-29 SG
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Videoguida : Lo Caçolet (lenga e sostítols en occitan) [Film documentari]

Tolosa, Carcassona e Castèlnòu d’Arri, que caduna propausa sa recepta de caçolet, pròpria a son terrador, se ne contèstan la paternitat.  Mas lo gastronòm lengadocian Prosper Montagné regla la question en favor del caçolet castèlnòudarrienc.

Aquesta videoguida d'animacion foguèt realizada en 2014 dins l'encastre del projècte e-Anem, finançat pel FEDER en Lengadòc-Rosselhon.

Version occitana sostitolada en occitan

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