Editeur | CIRDOC-Mediatèca occitana | |
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Date d'édition | 2014 | |
Auteur(s) secondaire(s) | Centre interrégional de développement de l'occitan (Béziers, Hérault). Producteur Kaleo design. Metteur en scène ou réalisateur Batbie, Muriel. Narrateur | |
Sujet | Cassoulet Gastronomie -- Castelnaudary (Aude) | |
Source | Mediatèca occitana, CIRDOC-Béziers, CIRDOC_FA3B-P2c_HD-VOSTOC | |
Type de document | Moving Image images animées | |
Langue | oci | |
Format | video/mp4 vidéo dématérialisée | |
Extent | 00:02:13 | |
Droits | CIRDÒC - Mediatèca occitana 2014 | |
Réutilisation | Creative commons = BY - NC - ND | |
Permalien | https://occitanica.eu/items/show/22190 | |
Création de la notice | 2014-10-10 | |
Mise à jour de la notice | 2020-01-29 SG | |
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Tolosa, Carcassona e Castèlnòu d’Arri, que caduna propausa sa recepta de caçolet, pròpria a son terrador, se ne contèstan la paternitat. Mas lo gastronòm lengadocian Prosper Montagné regla la question en favor del caçolet castèlnòudarrienc.
Aquesta videoguida d'animacion foguèt realizada en 2014 dins l'encastre del projècte e-Anem, finançat pel FEDER en Lengadòc-Rosselhon.
Version occitana sostitolada en occitan