Depuis 1986 l'Ensemble Tre Fontane se consacre à l’interprétation et à la diffusion de l’Art du "Trobar" : art de trouver la poésie, la musique, et de l’Art du "Joglar" : « l’Art des jongleurs », art des musiciens, colporteurs de l’oeuvre des troubadours et créateurs de musiques à écouter ou à danser ; les estampies italiennes par exemple, oeuvres purement instrumentales…
L'Ensemble Tre Fontane a abordé l’oeuvre des troubadours d’Aquitaine avec un regard particulier sur les troubadours du Périgord : Guiraut de Bornelh, Bertrand de Born, Arnaut Daniel… Grands voyageurs, ils furent au contact du monde arabe, par les croisades, et les cours aragonaise ou castillane, qui tout au long de la “reconquista” ont été des lieux de rencontres et d’échanges. En même temps (ou presque !) la poésie et la musique connaissent en Andalousie (Al Andalus) un âge d’or, qui inspire et marque la pensée et l’œuvre des troubadours, trouvères, minnesanger…
Dempuei 1986 l'Ensemble Tre Fontane se consacra a l'interpretacion e a la difusion de l'Art dau Trobar e de l'Art dau Joglar, daus musicians, colportaires de l'òbra daus trobadors e creators de musicas a escotar o a dançar ; las estampias italianas per exemple, òbras completament instrumentalas...
L'Ensemble Tre Fontane abordet l'òbra daus trobadors d'Aquitània emb un espiar particulier sus los trobadors dau Peiregòrd : Guiraut de Bornelh, Bertrand de Born, Arnaut Daniel... Grands voiatjaires, fugueren en contacte dau monde arabe, per las crosadas, e las corts aragonesas o castelhanas, que tot dau long de la "reconquista" fuguren daus endrechs de rencontres e d'eschamnhes. Au meme temps (o quasi !) la poesia e la musica coneissen en Andalosia (Al Andalus) un atge d'aur, qu'inspira e marca la pensada e l'òbra daus trobadors, troveires, minnesanger...