Dans une société agricole, la vie quotidienne est orientée autour des activités de l’ostal, unité sociale et familiale de base que l’on peut traduire par maison. De nombreux savoirs sont acquis dans ce cercle, non seulement de par la proximité des animaux domestiques, à l’écoute des récits de l’histoire familiale ou par les jeux et distractions du quotidien mais aussi par les pratiques sonores liées au travail : les pastorèlas ou chants de bergers, les chants de labours ou de moissons ainsi que les rythmes de battage qui donnent la bonne cadence.

Caramèla
La caramèla est un instrument de musique végétal à anche simple battante. Les anciennes variétés de seigle à grosse tige, étaient particulièrement adaptées à la fabrication de cet instrument.

À Carlucet
La forte identité communale est caractéristique des communes du Quercy. Les habitants s’identifient à leur village et créent des chants à la gloire de celui-ci. Ce phénomène donne lieu à des rivalités intercommunales. Elles nous sont restées sous la forme de blasons facétieux et souvent moqueurs que l’on entend encore :
• Los Blarsòts, son pas bèlses, mès son plan bonicòts / Les gens de Blars ne sont pas grands mais ils ont beaucoup d’enfants
• A Brenga lo diable te prenga / À Brengues que le diable te prenne
• A Solòme las femnas montan suls òmes / À Soulomès, les femmes montent sur les hommes
• A Sanch Èl sèt jorns al cèl… / À Saint Chels, sept jours au ciel…

[Découvrir... paroles et sons des Causses du Quercy, paraulas e sons del Causse, p. 19-21]