Cosinar : des livres pour cuisiner en occitan

Auteur	CIRDÒC-Mediatèca occitana
Editeur	CIRDÒC-Mediatèca occitana
Date d'édition	2016
Sujet	Cuisine -- bibliographies Occitan (langue) -- vocabulaire Littérature et gastronomie
Source	Mediatèca occitana, CIRDOC-Béziers
Type de document	Text texte électronique
Langue	fre oci
Format	application/pdf 1 vol. (6 p.)
Droits	© CIRDÒC-Mediatèca occitana
Réutilisation	Licence ouverte
Permalien	http://occitanica.eu/omeka/items/show/12919
Création de la notice	2016-04-12 Françoise Bancarel
Accéder à la notice au format	atom dcmes-xml json omeka-xml

Cosinar : des livres pour cuisiner en occitan [Texte electronique]

Cette sélection s'adresse à tous ceux qui sont curieux de connaître la cuisine occitane – qu'elle soit romanesque, courtoise ou simplement gourmande - et toutes les spécialités régionales qui font sa richesse et sa diversité, des Vallées occitanes d'Italie au Limousin, des Cévennes au Médoc. En plus des recettes, « a vista de nas » ou scrupuleusement retranscrites, elle permet de se régaler du patrimoine linguistique lié aux savoir-faire culinaires. À déguster sans modération !

Sélection à savourer, aussi, sur la Fabrica.

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