Cosinar : des livres pour cuisiner en occitan

Auteur	CIRDÒC-Mediatèca occitana
Editeur	CIRDÒC-Mediatèca occitana
Date d'édition	2016
Sujet	Cuisine -- bibliographies Occitan (langue) -- vocabulaire Littérature et gastronomie
Source	Mediatèca occitana, CIRDOC-Béziers
Type de document	Text texte électronique
Langue	fre oci
Format	application/pdf 1 vol. (6 p.)
Droits	© CIRDÒC-Mediatèca occitana
Réutilisation	Licence ouverte
Permalien	http://occitanica.eu/omeka/items/show/12919
Création de la notice	2016-04-12 Françoise Bancarel
Accéder à la notice au format	atom dcmes-xml json omeka-xml

Cosinar : des livres pour cuisiner en occitan [Tèxte electronic]

Aquela seleccion s'adreça a totes los que son curioses de connéisser la cosina occitana - que foguèsse romanesca, cortesa o simplament gormanda - e totas las especialitats regionalas que fan sa riquesa e sa diversitat, de las Valadas occitanas d'Italia al Lemosin, de las Cevenas al Medòc. En mai de las recèptas « a vista de nas » o escrupolosament transcrichas, permet de se regalar del patrimòni lingüistic ligat als biaisses culinaris. De tastar sens moderacion !

Seleccion de saborar, tanben, sus la Fabrica.

Veire lo fichièr

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