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Cosinar : des livres pour cuisiner en occitan
AuteurCIRDÒC-Mediatèca occitana
EditeurCIRDÒC-Mediatèca occitana
Date d'édition2016
SujetCuisine -- bibliographies
Occitan (langue) -- vocabulaire
Littérature et gastronomie
Source  
CIRDÒC-Mediatèca occitana
Type de documentText
texte électronique
Languefre
oci
Formatapplication/pdf
1 vol. (6 p.)
Droits © CIRDÒC-Mediatèca occitana
RéutilisationLicence ouverte
Permalienhttp://occitanica.eu/omeka/items/show/12919
Création de la notice2016-04-12 Françoise Bancarel


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Cosinar : des livres pour cuisiner en occitan [Tèxte electronic]
Aquela seleccion s'adreça a totes los que son curioses de connéisser la cosina occitana - que foguèsse romanesca, cortesa o simplament gormanda - e totas las especialitats regionalas que fan sa riquesa e sa diversitat, de las Valadas occitanas d'Italia al Lemosin, de las Cevenas al Medòc. En mai de las recèptas « a vista de nas » o escrupolosament transcrichas, permet de se regalar del patrimòni lingüistic ligat als biaisses culinaris. De tastar sens moderacion !

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