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Jouveau, René
Delavouët, Max-Philippe. Ill.
Delavouët, Max-Philippe. Ill.
Nouvelle édition illustrée avec les gravures de l'édition originale.
Plus qu’une science, la cuisine est un art, le plus important de tous peut-être puisque c’est le seul qui nourrisse sûrement son homme. Un art n’a pour but que d’exalter le cœur et l’esprit à travers l’émotion ressentie par un ou plusieurs sens à la fois. La musique s’adresse à l’ouïe, la peinture à la vue, la sculpture au toucher et à la vue ; la cuisine, elle, s’adresse au goût, et je dirai même à la vue, à l’odorat et au goût – et les raffinés qui mangent avec les doigts y ajoutent le toucher. (Max-Philippe Delavouët)
Il y a une cuisine provençale de tradition populaire qui ne coïncide pas absolument avec les livres de cuisine provençale classiques en ce sens que ces livres ne donnent pas une idée de la façon dont mangent vraiment les Provençaux. Ils laissent de côté, et l’on comprend pourquoi, les préparations les plus simples, et qui ne comportent pour ainsi dire pas de recettes. Et pourtant, à les négliger, on défigure la physionomie de la table provençale qui vaut essentiellement par sa simplicité et par sa rusticité. Mais l’une et l’autre sont géniales. Nous voulons dire par là que pour chaque produit du sol ou de la mer, la cuisine provençale a trouvé des préparations à la fois simples et originales qui étonnent par leur perfection. (René Jouveau)
Plus qu’une science, la cuisine est un art, le plus important de tous peut-être puisque c’est le seul qui nourrisse sûrement son homme. Un art n’a pour but que d’exalter le cœur et l’esprit à travers l’émotion ressentie par un ou plusieurs sens à la fois. La musique s’adresse à l’ouïe, la peinture à la vue, la sculpture au toucher et à la vue ; la cuisine, elle, s’adresse au goût, et je dirai même à la vue, à l’odorat et au goût – et les raffinés qui mangent avec les doigts y ajoutent le toucher. (Max-Philippe Delavouët)
Il y a une cuisine provençale de tradition populaire qui ne coïncide pas absolument avec les livres de cuisine provençale classiques en ce sens que ces livres ne donnent pas une idée de la façon dont mangent vraiment les Provençaux. Ils laissent de côté, et l’on comprend pourquoi, les préparations les plus simples, et qui ne comportent pour ainsi dire pas de recettes. Et pourtant, à les négliger, on défigure la physionomie de la table provençale qui vaut essentiellement par sa simplicité et par sa rusticité. Mais l’une et l’autre sont géniales. Nous voulons dire par là que pour chaque produit du sol ou de la mer, la cuisine provençale a trouvé des préparations à la fois simples et originales qui étonnent par leur perfection. (René Jouveau)
Ça-i dab jo! est une nouvelle méthode d’enseignement du gascon qui peut être utilisée au collège, avec des débutants comme avec des collégiens bilingues, au lycée et aussi en cours d’adultes. Elle va sortir dans le courant du mois de juin 2024.
Elle est conçue pour donner à l’enseignant.e une grande liberté d’usage : chaque chapitre peut être abordé soit par une vidéo, soit par un texte, soit les deux. De façon générale, le premier contact avec la vidéo sera plus adapté aux groupes de débutants. Sa progression est fondée sur le CECRL et les programmes de l’Education nationale.
Les notions culturelles ne sont volontairement pas intégrées au manuel, ce qui laisse la possibilité à chaque enseignant.e d’ajouter les éléments culturels de proximité qu’il/elle désire et de les faire varier s’il/elle réemploie les mêmes supports du manuel. Ainsi par exemple, au chapitre 2 qui traite de la ville et du village, il est possible d’intégrer des éléments culturels sur l’histoire de la ville où résident les élèves et plus largement sur l’histoire urbaine de Gascogne ou d’Occitanie.
Elle est conçue pour donner à l’enseignant.e une grande liberté d’usage : chaque chapitre peut être abordé soit par une vidéo, soit par un texte, soit les deux. De façon générale, le premier contact avec la vidéo sera plus adapté aux groupes de débutants. Sa progression est fondée sur le CECRL et les programmes de l’Education nationale.
Les notions culturelles ne sont volontairement pas intégrées au manuel, ce qui laisse la possibilité à chaque enseignant.e d’ajouter les éléments culturels de proximité qu’il/elle désire et de les faire varier s’il/elle réemploie les mêmes supports du manuel. Ainsi par exemple, au chapitre 2 qui traite de la ville et du village, il est possible d’intégrer des éléments culturels sur l’histoire de la ville où résident les élèves et plus largement sur l’histoire urbaine de Gascogne ou d’Occitanie.
Voltz, Christian
À qui la faute ? Qui, finalement, a provoqué toutes ces catastrophes en série ?
Et si c’était la fermière ? Parce qu’elle a écrasé une araignée ?
Un joyeux apprentissage de l’écologie à la Christian Voltz.
Et si c’était la fermière ? Parce qu’elle a écrasé une araignée ?
Un joyeux apprentissage de l’écologie à la Christian Voltz.
Mazoyer, Marineta
« Il était une fois, il y a fort longtemps, où les bêtes et les plantes parlaient, un arbuste qui poussait en Cévennes de concert avec les châtaigniers et dans la garrigue avec les chênes verts... »
CIRDOC - Institut Occitan de Cultura
Accents du Sud
La Ciutat
Accents du Sud
La Ciutat
Le CIRDOC - Institut Occitan de Cultura s'associe à la Ciutat et à Accents du Sud pour organiser la Journée des Enfants, une journée dédiée aux familles, qui se tiendra le mercredi 10 juillet, au Hédas, à la Ciutat de Pau.
Toutes les animations sont gratuites.
PROGRAMME DE LA JOURNÉE
11h à 12h : atelier découverte chant, danse et musique traditionnelles.
Atelier animé par Thomas Baudoin, pour les 7-11 ans.
Places limitées, sur inscription.
La Ciutat, Cerquem !, salle de réception.
11h à 17h : jeu de piste.
En autonomie, avec un livret, partez à la recherche d'indices dans le Hédas.
Départ sur la place Récaborde.
14h-14h30 : conte musical.
Conte musical par Caroline Dufau, à partir de 4 ans.
Une série d'histoires pour le jeune public, nourries de l'imaginaire
pyrénéen occitan, pour rêver, sourire et s'émouvoir.
La Ciutat, Cerquem !, salle de réception.
15h-15h30 : initiation danse.
Atelier animé par Anne-Lise Herbel, à partir de 4 ans.
Place Récaborde.
16h-16h30 : conte musical.
Conte musical par Caroline Dufau, à partir de 4 ans.
Une série d'histoires pour le jeune public, nourries de l'imaginaire
pyrénéen occitan, pour rêver, sourire et s'émouvoir.
La Ciutat, Cerquem !, salle de réception.
16h30 : goûter
Offert par Accents du Sud.
17h-17h30 : initiation danse.
Atelier animé par Anne-Lise Herbel, à partir de 4 ans.
Place Récaborde.
17h30-18h30 : scène ouverte.
Bal trad (sauts, scottish, mazurka, cercles, valse...) avec scène ouverte à tous les musiciens !
Sur inscription.
18h30-20h : concert : Clapàs Band.
La polyphonie occitane et le brass band US font équipe : un cocktail de culture explosif !
À leur aise dans ces orchestrations contemporaines, les airs populaires du Languedoc resplendissent, Clapàs Band racontent au fil du concert l’histoire aux cent visages d’une culture vivante, loin des clichés régionalistes. Aqui e ara, l’Occitanie pulse au présent, vivante et émouvante. On passe du frisson à la transe en deux croches et un soupir.
Avec Clapàs Band, la chanson Languedocienne a son orchestre !
Labandés, Clàudia
Voici une deuxième édition augmentée de Dificultats gramaticaus. Ces « phrases complexes », ainsi baptisées par les apprenants, sont classées par thème et groupées en chapitres : emploi du prétérit, concordance des temps, traductions spécifiques, etc. Mais vous prêterez également attention au fait que certaines difficultés ne font pas l’objet d’un chapitre et sont néanmoins présentes. A vous de vous en servir et de les faire vôtres.
APRENE
CIRDOC - Institut occitan de cultura
CIRDOC - Institut occitan de cultura
Comme chaque année, l'établissement APRENE s’associe au CIRDOC - Institut occitan de cultura pour proposer aux enseignants un événement dédié au retour d'expérience, à l'échange et à la mutualisacion de leurs outils et projets, à partir des actions menées par les enseignants dans le cadre de leur année de stage.
Les projets présentés seront mis à disposition sur le site de l'établissement APRENE.
Programme
De 14h à 17h
Informations : https://aprene.org/oc/contact/
Les projets présentés seront mis à disposition sur le site de l'établissement APRENE.
Rendez-vous le mercredi 19/06 à 14h
au CIRDOC - Institut occitan de cultura, site de Béziers
Programme
De 14h à 17h
- Presentacion de la tantossada
- Projècte comun dels PEE Calandreta : reorganizacion e dubertura de l'ENT Estelum
- Los sacs a albums (Cristèla Caylet - PEE Calandreta)
- Projècte Literatura de joinesa (Anna-Laura Tobena - Referenta) - La passejada Matematicas (Emma Soler - PEE Bressola)
- Los espacis scenaris per desvolopar lo lengatge (Alisèa Gambart - PEE Calandreta)
- Lo ritual del matin pel lengatge (Caterina Pallas Alcantara - PEE Bressola)
- La ràdio en classa (Beneset Combet - PEE Calandreta) - Presentacion d'espleits a posita de las escòlas (Joana-Maria Vazelle - Responsabla produccions e cooperacion educativas - accions jove public)
- Presentacion del partenariat entre APRENE et lo laboratòri Experice (Patrici Baccou - Co-director APRENE)
Informations : https://aprene.org/oc/contact/
Ville de Bédarieux
Benveguda al tresen edicion del Festival Occitan.
Exposition, déambulation, animations et spectacles rythmeront cette journée pour faire battre votre cœur au son de la langue occitane. En famille ou entre amis, plongez le samedi 6 juillet 2024 dans l’histoire et les traditions de notre région à travers des ateliers interactifs, et laissez-vous transporter par des moment musicaux qui mettront en lumière la richesse de la culture occitane. Sur place, buvette et restauration.
PROGRAMME :
11h30 | Déambulation « La marcha dels reis » de la troupe Carabena
Marché BioNat – Centre-ville
16h à 20h | Exposition « Fabuloses trobadors »
- Activité jeux de société en Occitan animée par Loriane de l’Espace de Vie Sociale
- Siestes sonores par le Fonotecari de la Mediatèca occitana
- Stand « Cultura e lenga Animadas Uèi » par le CIRDOC
17h | Spectacle de l’ensemble vocal « Guingoïlhet »
18h | Conte en famille de Monique Burg « Et n’allez pas me demander si c’est vrai… » . A partir de 8 ans. Durée : 1h.
20h | Trio de Bal à la voix « Les Griottes »
21h30 | Duo « Salvatjonas »
Parvis de la Maison des Arts
Kamakine, Paulina
Fragilité et douceur sont les maîtres-mots d'une oeuvre existentielle tissée au fil des jours en terre-poèmes, afin d'exaucer un nouveau monde d'Amour.
Recueil de poésie bilingue occitan - français
Illustrations (cyanotypes) de Louise Gonzalez
Recueil de poésie bilingue occitan - français
Illustrations (cyanotypes) de Louise Gonzalez
Oliver de Robert
PRÉSENTATION
ans un bistrot anonyme où le patron attend désespérément de nouveaux consommateurs, quelques habitués parlent de tout et de rien. Puis dans leurs protestations, leurs cris, leurs rires et leurs émotions contenues, apparaît peu à peu Jaurès, le compagnon des humbles, le député des mineurs, le protecteurs des petites gens… Un mineur, un verrier, un paysan et un instituteur diront ce que fut leur vie avant et pendant Jaurès, avant qu’un poilu de retour du front ne vienne rappeler qu’il fut aussi l’apôtre de la paix. Sans artifice, à voix nue, simplement accompagné et soutenu par des éclairages d’Olivier Bonhomme, Olivier de Robert met son talent de conteur au service d’un personnage presque légendaire en décidant de ne jamais l’incarner mais de le faire vivre à travers les mots et les émotions de ceux qui furent « son » peuple.